保險粉學名連二亞硫酸鈉，又名次硫酸氫鈉，化學分子式Na2S2O4，是一種白色結晶粉末或微黃色片狀晶體化學品 ，熔點300℃，自燃點250℃，相對密度（水=1）2.3~2.4，屬于強還原劑，能溶于水，不溶于乙醇，在弱堿性溶液中穩定，受潮或露置空氣中都能使其分解加速乃至燃燒，分解時放出二氧化硫及大量的熱量。

保險粉有極強的還原性，屬于強還原劑，主要用做還原劑和漂白劑，是迄今為止無可替代的環境友好型漂白劑。在紡織行業用作還原染料染色的還原劑、還原性漂毛劑、還原染料印花助劑、絲綢的精練與漂白劑、染色物的剝色劑及染缸的清洗劑等；在紙漿造紙業用作機械漿、熱磨機械漿及脫墨漿的漂白劑；在食品行業用作食糖、糖果、蜜餞、飴糖、餅干、粉絲等的漂白劑和食品保鮮劑；在高嶺土行業用做漂白劑；此外還用做毛皮的漂白和還原增白，竹制品和草編制品的漂白等；在化學工業中用作還原劑。